為進一步規范學校食堂管理,保證食品安全衛生,全面提升學校餐飲質量和安全水平,我校開展創建“星級伙房”評比活動。

2016年暑假以來,我校就在九個伙房中開展星級伙房評比活動。以量化計考核,以評比促管理,以管理促提高,主要從進貨渠道、食品加工、環境衛生等幾方面逐項進行量化計分。

具體做法:實行每日“三餐兩查”,結合學生調查問卷來評價飯菜質量和價格,以此作為評比內容的重點。同時,以食堂管理人員檢查操作間及售飯間衛生,飯菜留樣,剩飯剩菜的處理,原材料采購,職工衛生等為主要檢查依據。

檢查辦法:天天檢查,周周匯總,一月一排隊。月底公布“星級伙房”評比結果,并頒發流動紅旗和獎品。

在本次檢查評比活動中,六伙房以絕對優勢獲得先進集體榮譽稱號,五伙房、特二、特三榮獲二等獎,一伙房和特一榮獲三等獎。


2016年12月14日

深州中學兩位伙房負責人愛心資助六名貧困生
深州中學2016年12月份“星級伙房”評比結果揭曉

上一篇

下一篇

以評比促管理 以管理促提高 ——我校開展創建“星級伙房”活動

添加時間:

本網站由阿里云提供云計算及安全服務 Powered by CloudDream
北京赛车pk10玩法新凤凰